Płyta indukcyjna czy ceramiczna?
Różnice pomiędzy tymi dwoma popularnymi dziś rodzajami płyt są znaczące. Na forach internetowych często padają pytania: – Co lepsze? Indukcja, płyta ceramiczna, a może tradycyjna kuchenka gazowa?
Na samym wstępie musimy sobie zadać pytanie: jakimi kucharzami jesteśmy na co dzień. Jeśli okaże się, że w domu gotujemy zupełnie okazjonalnie, to z pewnością najlepszym i najwygodniejszym wyborem będzie tradycyjna kuchenka gazowa lub popularna płyta ceramiczna.
Głównym atutem płyt indukcyjnych jest jej energooszczędność i bezpieczeństwo. Jeśli zatem w domu gotujemy raczej rzadko, możemy liczyć się z tym, że inwestycja w kuchnię indukcyjną może się nie zwrócić przez długie lata.
Oto nasze proste porównanie. Mamy nadzieję, że pomoże Wam ono w wyborze kuchni indukcyjnej, która naszym zdaniem jest najwygodniejsza z wszystkich.
| Płyta indukcyjna | Płyta ceramiczna | Kuchnia gazowa | |
| Bezpieczeństwo | WYSOKIE. Płyta pozostaje zimna lub lekko ciepła, nawet po długim czasie gotowania. Mogą używać jej osoby młodsze bez obawy o poparzenia. | NISKIE. Płyta ceramiczna rozgrzewa się długo i po gotowaniu pozostaje gorąca przez długi czas. | NISKIE. Palnik gazowy jest źródłem otwartego ognia i pozostaje gorący po gotowaniu potraw. |
| Wygoda czyszczenia | WYGODNA. Płyta jest przez cały czas chłodna, więc nic się na niej nie przypala. Bezpośrednio po gotowaniu można jej dotykać. Powierzchnia jest płaska jak szkło, więc czyszczenie jest bardzo wygodne. | ŚREDNIO WYGODNA. Płyta ceramiczna jest gorąca przez długi czas po gotowaniu. Trzeba odczekać około 30-60 minut zanim przystąpimy do jej mycia. Powierzchnia jest płaska, co ułatwia mycie. | NIEWYGODNA. Potrawy, gdy wykipią przypalają się. Kuchnia jest gorąca i niewygodna w czyszczeniu. |
| Wydajność energetyczna | WYSOKA- 90%. Płyta nagrzewa garnek dopiero po ustawieniu go na polu grzewczym. Nie nagrzewa otoczenia. | ŚREDNIA – 60%. Płyta nagrzewa się od momentu włączenia i pozostaje gorąca długo po gotowaniu. Niepotrzebnie oddaje ciepło do otoczenia. | NISKA – 45%. Bardzo niska wydajność energetyczna, tylko częściowo rekompensowana niskimi kosztami gazu. |
| Cena | 4 palniki od 1000 do 4000 zł. | 4 palniki od 1100 do 4500 zł | 5 palniki od 700 do 3000 zł |
| Wygląd | Estetyczna, nowoczesna. Płytę indukcyjną można dopasować do wszystkich nowoczesnych pomieszczeń. | Estetyczna, nowoczesna. Płyta ceramiczna, podobnie jak indukcyjna ma nowoczesny wygląd. | Estetyczna w droższych modelach. Duży wybór na rynku. |
| Akcesoria | Dosyć drogie, ale w wysokiej jakości. Garnki ferromagnetyczne są doskonałej jakości i można ich używać także w innych typach kuchenek. | Drogie, jeśli stawiamy na jakość. Można używać jednak tańszych modeli. | W różnych cenach. Można używać najtańszych garnków na rynku. |
| Zużycie energii | Bardzo niskie | Niskie | Gaz. Niska cena, słaba wydajność (przekłada się na wyższy koszt) |
| Wygoda użycia | BARDZO WYGODNA. Płyta szybko nagrzewa potrawę. | NIEWYGODNA. Stopniowo się nagrzewa i stygnie dosyć długo. | WYGODNA. Szybko nagrzewa potrawę. |
Mamy nadzieję, że udało Wam się zdecydować, jaka płyta będzie najodpowiedniejsza w Waszej kuchni: indukcyjna czy ceramiczna? Pamiętajcie, że niezależnie od Waszego wyboru, powinniście wybrać kuchnie tylko markowych producentów (takich jak BOSCH czy choćby polska AMICA). Zapewni Wam to wygodę i bezpieczeństwo użytkowania przez długie lata.