Zobacz aktualny ranking najlepszych płyt indukcyjnych na rynku.

Obserwując rynek sprzętu do wyposażenia kuchni widzimy, że kuchenki indukcyjne powoli wypierają z rynku kuchnie gazowe i ceramiczne. Za kilka lat będziemy świadkami dominacji płyt indukcyjnych nad pozostałymi płytami grzewczymi dostępnymi na rynku.

Najpopularniejsze płyty indukcyjne w Polsce

Model płyty
Szerokość
Sterowanie
Ilość pól grzejnych
Cena
SAMSUNG CTN464NC01

Numer 1 w rankingu

575mmSterowanie dotykowe z przodu na płycie31799 PLN zobacz w sklepie
ELECTROLUX EHH 6340 FXK590mmPodświetlany panel sterujący, Sterowanie dotykowe z przodu na płycie41299 PLN zobacz w sklepie
WHIRLPOOL ACM 816 BA 580mmSterowanie dotykowe z przodu na płycie41399 PLN zobacz w sklepie
AMICA PI6501TU 576mmSterowanie dotykowe z przodu na płycie4999 PLN zobacz w sklepie
WHIRLPOOL ACM 808 BA/S 580mmSterowanie sensorowe41499 PLN zobacz w sklepie
Oto lista 5 najchętniej kupowanych obecnie płyt indukcyjnych.

Płyty indukcyjne na naszym rynku.

Na naszym rynku pojawiły się już urządzenia indukcyjne od większości czołowych producentów w bardzo rozsądnych cenach. Każdy z nich sprzedaje w Polsce co najmniej kilka modeli płyt, różniących się od siebie ilością pól indukcyjnych i oczywiście ceną. Najnowsze kuchenki indukcyjne odznaczają się też ciekawym wzornictwem, co szczególnie doceniają młode małżeństwa kupujące swoją pierwszą kuchnię.

Do najlepiej sprzedających się płyt indukcyjnych w naszym kraju zaliczają się produkty Boscha, hiszpańskiej firmy TEKA, Siemensa, czy Electroluxa, który swoje płyty składa w naszym kraju.

Jak działa płyta indukcyjna, czyli krótka lekcja fizyki?

Urządzenie działa na zasadzie indukcji elektromagnetycznej, korzystając z tzw. cewki indukcyjnej. Wnętrze współczesnej kuchni indukcyjnej najeżone jest elektrycznymi obwodami i nie przypomina tradycyjnej płyty ceramicznej czy gazowej. Chyba bardziej jest to urządzenie elektroniczne, niż elektryczne.

nowoczesna płyta indukcyjna

Pomiędzy powierzchnią płyty a umieszczonym na niej naczyniem wytwarza się pole magnetyczne. To z kolei wytwarza prądy wirowe w naczyniu, które w efekcie ulega nagrzaniu.

Największą zaletą kuchni indukcyjnej jest to, że szklana płyta nie nagrzewa się, ponieważ indukcja oddziałuje tylko na metal ferromagnetyczny czyli taki, do którego przywiera magnes (test z magnesem to dobry sposób na sprawdzenie, czy dany garnek nadaje się do kuchni indukcyjnej).

Pole indukcyjne dodatkowo wytwarza ciepło (tym samym zużywa energię) tylko jeśli jest w bezpośrednim kontakcie z metalowym naczyniem, do którego wielkości się dostosowuje. Jeśli na włączonej płycie indukcyjnej rozlejemy cokolwiek- nic się nie stanie. Płyta jest praktycznie zimna.

Zimna płyta= bezpieczeństwo

Bezpieczeństwo użytkowania to główny powód podawany przez klientów kupujących nowe urządzenia. Niezależnie od czasu gotowania, szklana powierzchnia płyty nie nagrzewa się wcale.

Jedyne ciepło, jakie możemy odczuć po dotknięciu powierzchni grzewczej to ciepło, które wydzielił garnek podczas gotowania. Taki poziom ciepła nie zagraża jednak ani osobie gotującej, ani chociażby dzieciom, które mogłyby znaleźć się w pobliżu.

Garnki indukcyjne- bez nich płyta nie zadziała.

płyta indukcyjna przed montażem

Pamiętajmy, że dopiero ustawienie odpowiedniego garnka na powierzchni płyty sprawia, że potrawa zaczyna się podgrzewać. Do gotowania na kuchence indukcyjnej potrzebujemy zatem specjalnych garnków, których dno wykonane jest z metalu ferromagnetycznego.

Garnki indukcyjne kupimy już praktycznie w każdym sklepie. Najwięksi producenci garnków produkują nawet zestawy nadające się do wszystkich rodzajów kuchenek jednocześnie. Do najpopularniejszych należą garnki Zeptera, Tefala i firmy Berghoff. Tańsze zestawy garnków dostaniemy też w supermarketach czy sklepach IKEA.

Na płycie indukcyjnej nie można stosować naczyń z aluminium, ze szkła czy stali szlachetnej. Teoretycznie dozwolone jest używanie naczyń emaliowanych, ale tylko takich, których wkład wykonany jest z metalu ferromagnetycznego. Jednak nie wszyscy producenci zalecają takie rozwiązania (tutaj odwołaj się do instrukcji swojej kuchni).

Garnki odpowiednie do kuchni indukcyjnych:
* stal lub emaliowane lane żelazo,
* żelazo, stal lub nieemaliowane lane żelazo,
* 18/10 stal nierdzewna i aluminium, jeżeli ma oznaczenie, że jest odpowiedni do zastosowania do kuchni indukcyjnych

Garnki których nie można stosować na płycie indukcyjnej:
* naczynia kuchenne ze średnicą mniejszej niż zalecana przez producenta,
* naczynia ceramiczne, szklane,
* naczynia ze stali nierdzewnej, aluminium, brązu lub miedzi, chyba, że wyraźnie zaznaczono jako odpowiednie do kuchni indukcyjnych,
* naczynia z nóżkami, o wypukłym dnie

Dla celów właściwej pracy kuchni, garnki powinny mieć płaskie dno o średnicy w zakresie podawanej przez producenta, najlepsze efekty uzyskuje się jeżeli średnica garnka jest równa średnicy pola grzejnego. Jednakże garnek o średnicy mniejszej od pola grzejnego też się nagrzeje prawidłowo.

Zasilanie i zużycie prądu kuchni indukcyjnej

Pytanie, jakie zadajemy sobie wyposażając kuchnię brzmi najczęściej: “płyta indukcyjna, czy kuchnia elektryczna“. Wątpliwości budzą najczęściej:

  1. Zużycie prądu, czyli jaka jest rzeczywista oszczędność energii (tutaj porównanie pod tym względem 3 rodzajów kuchenek)
  2. Wygoda użytkowania, czyli “matko, czy nie przypalę obiadu?” (tutaj opinie użytkowników kuchni indukcyjnych)

Zużycie prądu naszej kuchenki determinowane jest przez jej wydajność energetyczną (czyli stosunek “zaciągniętej” z gniazdka energii do ciepła, które ulotni się jako strata. Płyta indukcyjna ma niesamowicie wysoką wydajność. Oto porównanie z innymi kuchenkami:
– płyta indukcyjna – 90%
– płyta ceramiczna – 60%
– płyta gazowa – 45%

Ostatnio bardzo często zadajemy sobie pytanie: płyta indukcyjna czy ceramiczna? Tutaj musimy wziąć pod uwagę nie tylko bilans energetyczny i wygodę użytkowania płyt indukcyjnych, ale także szybkość przygotowania potrawy. Pod każdym względem płyta indukcyjna spisuje się wspaniale. Wystarczy spojrzeć na opinie użytkowników płyt indukcyjnych.

230V vs. 400V, czyli jaka kuchenka lepsza- 1-fazowa czy 3-fazowa?

gotowanie na indukcjiOdwieczne pytanie przy montażu kuchni (także elektrycznych). Wszystko zależy od rodzaju instalacji jaką posiadamy w mieszkaniu lub domu. Jeśli nasza moc przyłączeniowa pozwala na obciążenie domowej sieci płytą z napięciem 400V (siła) o mocy około 5-7kW to powinniśmy na taką płytę się zdecydować.

Większość płyt jednak jest mimo wszystko montowana na nieco starszych instalacjach. Niektóre z nich nie mają tzw. “siły”. Jednofazowe instalacje o stosunkowo niewielkiej mocy przyłączeniowej (np. w blokach) nie powinny być obciążane takimi mocnymi kuchniami.

W takim wypadku rozwiązanie jest jedno- płyta na 230V (lub instalacja płyty 400V na instalacji 230V, co też jest możliwe przez wykwalifikowanego elektryka). Warto też zastanowić się, czy może wystarczy nam płyta 1 lub 2-palnikowa (polowa właściwie).

Na rynku istnieje wiele płyt przeznaczonych specjalnie do bloku o szerokości 40-45 cm. Taka płyta dodatkowo zajmie znacznie mniej miejsca w naszej kuchni. Dla 2 osób (nawet z dzieckiem) taka kuchenka często jest wystarczająca.

Płyta indukcyjna- montaż. Gdzie i jak zamontować?

Najwięcej pytań budzi konkretne miejsce w kuchni na płytę indukcyjną. Jeśli jest to płyta do zabudowy a nie kuchenka (czyli płyta zintegrowana z piekarnikiem elektrycznym) to możemy umieścić ją praktycznie w dowolnym miejscu. Zasada jest taka, że raczej nie montujemy urządzeń elektrycznych bezpośrednio przy zlewozmywaku.

Czy można zamontować płytę indukcyjną obok lodówki?

Oczywiście, że tak. Opinie, że kuchenka powinna stać jak najdalej lodówki (najlepiej w innym pokoju) to opowieści z czasów kuchni gazowych. Kuchnia indukcyjna nie wydziela ciepła, poza ciepłem nagrzanych garnków. Także nowoczesne lodówki mają znacznie lepszą izolację cieplną, co ogranicza straty i nie powoduje większego zużycia prądu przez lodówkę.

W przypadku montażu płyty przy lodówce (szczególnie jeśli jest to lodówka wolno stojąca) musimy kierować się własną oceną sytuacji. Jeśli bowiem gotujemy przez cały dzień na 4 palnikach, może rzeczywiście warto odsunąć nieco kuchnię od lodówki.

Jeśli obok lodówki chcemy zamontować płytę z piekarnikiem elektrycznym, to też nie powinniśmy się obawiać jakichś wielkich strat energii. Nowe piekarniki mają bowiem doskonałą izolację, a większość z nich posiada system wentylacji, utrzymujący zewnętrzną obudowę kuchni w niskiej temperaturze (co dodatkowo chroni nasze dzieci krzątające się po kuchni).

Czas gotowania, czyli jak to działa i jak się na tym gotuje?

Na płycie indukcyjnej gotuje się znacznie szybciej niż na gazie czy pycie ceramicznej. Garnek, po ustawieniu na włączonym polu od razu nagrzewa się i momentalnie osiągana jest wybrana temperatura. Gotowanie obiadu zajmie zatem znacznie mniej czasu.

Czasem nauczenie się gotowania na indukcji zajmuje trochę czasu, ale potem większość pań i panów domu chwali sobie to rozwiązanie jako oszczędzające czas i pieniądze.

Indukcyjne płyty grzewcze są coraz tańsze i weszliśmy w okres, kiedy ich kupno stało naprawdę opłacalne. Ich ceny zaczynają się już w granicach 1000 złotych, więc koszt w porównaniu z płytą ceramiczną czy gazową zwróci się bardzo szybko.

Ja działa płyta indukcyjna?

schemat płyty indukcyjnej

schemat płyty indukcyjnej

1. Garnek z metalu ferromagnetycznego
2. Prądy indukcyjne
3. Pole magnetyczne
4. Cewka indukcyjna
5. Zasilanie